בשנת 2006  העניק אורי רוזן בקבוק שיקוי מתות שדה לשמעון רימון,הידוע בכינוי החיבה כושי.

האיש והאגדה, מפונדק קילומטר ה101 שבערבה

כושי ההרפתקן ,שסיפוריו  שובי הלב ,על הסתננות לפטרה העיר האגדית בירדן, על הקמת המדינה ,ועל מלחמות ישראל, צרובים בזיכרוננו.  ואורי, איש עשייה וייזם, חברו יחדיו  עם תשוקה לעשיה וליצירה,  והחלו בדרכם להגשמת החלום.

הטעם המשובח  והייחודי שבה את ליבו של כושי , ומתוך אהבת עבודה, ורצון לעשיה,והפרחת  המדבר, סוכם על יצור השיקוי הטעים, בנוסחה הסודית שירש אורי מבית סבא וסבתא – שמואל ופריבה וייסברג שעלו לארץ מאודסה ב1923.

בשנת 2007  ניגשו השניים לעבודה   ולמלאכה ,נבנה מבנה מבודד העומד בכל התקנים לייצור. המבנה נוקה והוכשר,

והתחלנו בייצור וניסוי מדהים,שדרש השקעה ועבודה רבה. בתחילה נקרא
המקום "יקב תותים",  מתוך הבנה שתהליך הכנת השיקוי (אליקסיר 101) הינו דומה לתהליך הכנת יין  פרמנטציה.

"משק פורת"

הערבה הינו מקום יבש, ואקלים מיטבי להכנת משקה בהליך של תסיסה. קילוגרמים  רבים של תות שדה טרי הובלו למתקן, משדות תותים שבשרון. זנים שונים,דגש על גידולים אורגנים והדברה ביו-בי.

"משק עבודי"