אין מוצרים בסל הקניות.
תותים ואהבה
- תותים הם סמל של טוהר וחושניות, פוריות ושפע, ענווה וצניעות. הפרי של התות נעשה לסמל הטוב המושלם בגלל הטעם והניחוח הטעימים שלו.
על חמר הגלם-תות שדה ועל החיבור עם האלקסיר101
ערכנו ובדקנו מה מכילים תותים, ואת תרומתם לבריאות האדם. ליקטנו ומצאנו במחקרים, ניסויים ומאמרים , כי בתות שדה, ישנם חומרים התורמים רבות לפעילות תקינה של גוף האדם, ואף עוזרים בשלל תחלואים כולל סרטן. מצאנו כי בתות שדה ישנם חומרים הבריאים לעור ,ללחץ דם, ויטמין c ויטמיןk , ננו מוליכים, חומרים העוזרים לטיפול ב: כולסטרול, להבראת תאים, להולכת חומרים מזינים לתאים, לתפקודי לב ובריאותו, לסילוק רעלים, ולחידוש והגנה על תאים במח, וחומרים המסלקים פסולת מהגוף ותורמים לפעילות תקינה והם: אנטיאוקסידנטים עוצמתיים המגיעים מכמה גורמים..
אליקסיר101 לא נבדק עדיין לחומרים אלו, ולכמויות שישנן, הבדיקות והמחקרים יוצאים לדרך, וברגע שנקבל תוצאות, נפרסמם באתר זה. אנו מאמינים שהפלא של אלקסיר 101, שימורו המופלא ללא כל תקלות, במשך יותר מ15 שנים של ניסוי, בדיקות המעבדה המחמירות שנתנו לו ציון מעולה ותקין ברמה הגבוהה ביותר- וההשגחה והטיפול המסורים, הם שמובילים למסקנה : ותהה נשענת רק על שימור הטעם המופלא והניקיון, ובדיקות מחמירות לפוטוגניים, ולפי הרגשתי הוודאית, השתמרו בו לא מעט חומרים {שגם תורמים לשימור עצמו}, מהמוזכרים בהמשך המאמר והליקוט.
עליכם להבין כי החוקרים ואנשי המעבדה שקיבלו על עצמם בדיקות שונות, מביטים ומשתאים נוכח מה שהם קוראים-פלא טכנולוגי ובלתי מובן, הכיצד בדיוק ,השתמר השיקוי בצורה כל כך טובה וללא כל חומרים משמרים. בדקנו בעולם כולו האם יש מי שניסה ועשה ניסוי כל כך מוצלח?? לא מצאנו. בדקנו בעולם אם יש משקה דומה למכירה ולא מצאנו.
באליקסיר101 הגענו ל100% הצלחה, לא רק בשימור, גם בטעם.!
ליקטתי וערכתי מתוך האינטרנט ומתוך מחקרים ומאמרים על התרומה הבריאותית לאדם, הנמצאת בתות שדה.
ומעל הכלל אמונתי כי טעם מדהים ובלתי נשכח, המשרה הרגשה טובה, זיכרונות רחוקים מבית סבא, מתכון עתיק וסודי, ובעיקר הרגשה טובה, הינו חצי דרך לחיים בריאים וכל השאר זה בונוס. מוזמנים להצטרף למסע מדעי אחרי הבונוס.
ליקט וערך: אורי רוזן.
תקציר
התותים הם פרי נפוץ וחשוב בתזונה הים-תיכונית בזכות תכולתם הגבוהה של חומרים תזונתיים חיוניים וחומרים צמחיים מועילים, שנראה כי להם פעילות ביולוגית רלוונטית בבריאות האדם.
מתוך pubmed.ncbi.nlm
נגדי החמצון של התות מחוץ לקופסה
גרגרי התות, או לדיוק אכנים, הם מקור הראשי של התרכובות הנגדיות החמצון הביואקטיביות בפרי, למרות שהם מהווים חלק קטן מאוד מהפרי. מדענים בספרד ואיטליה כמתו את הכמות לא רק בפירות, אלא גם בתכשירים שעברו תהליך עיכול מדמה.
נגדי החמצון של התות מחוץ לתיבה
גרגרי התות, או לדיוק אכנים, הם מקור הראשי של התרכובות הנגדיות החמצון הביואקטיביות בפרי, למרות שהם מהווים חלק קטן מאוד מהפרי. מדענים בספרד ואיטליה כמתו את הכמות לא רק בפירות, אלא גם בתכשירים שעברו תהליך עיכול מדמה.1
רמות גבוהות של סוגים פעילים של חמצן (ROS) הן מסוכנות לתאים חיים, והן קשורות למספר מחלות. חלק מהתרכובות הביואקטיביות, כמו ויטמין C, בטא-קרוטן וחלק מהתרכובות הפנוליות – כמו פלבונואידים ואנתוציאנינים – יכולות להשתיק את ROS ואולי לשפר את בריאות האדם.
האכנים מהווים פחות מ-1% ממשקלו הטרי של התות. מדענים גילו ב-2005 שהם מכילים פעילות נגדית לחמצון שהיא עשרה פעמים גבוהה יותר מאשר בבשר התות.2 מחקר חדש זה מוכיח ש, בנוסף להיותם מרובים יותר, הנגדיים החמצון באכנים מגיעים לאיכות גבוהה יותר, מכיוון שהם הופכים ליותר זמינים לחילוף החומרים לאחר העיכול.
המחקרים הראו ששיטות חילוץ נפוצות מתחת לשער את רמות הנגדי החמצון, ולכן הם פיתחו שיטת ביצוע חדשה in vitro שמדמה תהליכי עיכול בקיבה ובמעיים. באמצעות הטכניקה הזו, הם גילו שהאכנים מהווים 81% מהיכולת הנגדת חמצון של התותים. המחברים מאמינים שיש לקחת בחשבון את האכנים במאמצים לגזור משפחות תותים בריאות יותר.
התות: מרכיבים, איכות תזונתית, והשפעה על בריאות האדם
תקציר
התותים הם פרי נפוץ וחשוב בתזונה הים-תיכונית בשל התכולה הגבוהה שלהם בחומרים מזינים חיוניים ובתרכובות פיטוכימיות מועילות, שנראות שיש להן פעילות ביולוגית משמעותית לבריאות האדם.
התות: מרכיבים, איכות תזונתית, והשפעה על בריאות האדם
תקציר
התותים הם פרי נפוץ וחשוב בתזונה הים-תיכונית בשל התכולה הגבוהה שלהם בחומרים מזינים חיוניים ובתרכובות פיטוכימיות מועילות, שנראות שיש להן פעילות ביולוגית משמעותית לבריאות האדם. בין התרכובות הפיטוכימיות הללו, אנתוציאנין ואלגיטנינים הם הנוגדי חמצון העיקריים. למרות שחומרים פיטוכימיים מסוימים של התותים נחקרו לגבי הפעילות הביולוגית שלהם, עדיין חסרות מחקרים בהם התערבו אנשים באמצעות שימוש בפרי שלם. במאמר זה, מבחנים את התרומה התזונתית והרכב הפיטוכימי של התות, כמו גם את התפקיד שמשחקים הבגרות, הגנוטיפ, וההשפעות של האחסון על הפרי. מקדישים תשומת לב מיוחדת לספיגת הפרי, למטבוליזם שלו, ולפעילות הביולוגית המועילה האפשרית על בריאות האדם.
נוגדי חמצון, תרכובות פנוליות, ואיכות תזונתית של גנוטיפים שונים של תותים
תקציר
תות מכיל רמות גבוהות של מיקרו-תזונה ותרכובות פיטוכימיות. אלו מציגים תפקידים פונקציונליים בצמיחת הצמח ובמטבוליזם שלו, והם גם חיוניים לאיכות התזונה והאורגנולפטיקה של הפרי.
נוגדי חמצון, תרכובות פנוליות, ואיכות תזונתית של גנוטיפים שונים של תותים
תקציר
תות מכיל רמות גבוהות של מיקרו-תזונה ותרכובות פיטוכימיות. אלו מציגים תפקידים פונקציונליים בצמיחת הצמח ובמטבוליזם שלו, והם גם חיוניים לאיכות התזונה והאורגנולפטיקה של הפרי. מטרת המחקר הנוכחי הייתה למפות בצורה טובה יותר את הפרופילים של הפיטוכימיה ונוגדי החמצון של פרי של תשעה גנוטיפים שונים של תות, על ידי מדידת תכולת הפלבונואידים, האנתוציאנין, ויטמין C, ופולאטים כוללים. גם בדקו את ההשפעה של הגזע על יכולות הנוגדי חמצון הכוללות של התותים. בנוסף, הערך את התרומה האישית של התרכובות הנוגדות חמצון העיקריות על ידי הפרדת HPLC שמחוברת למערכת זיהוי נוגדי חמצון מקוונת לאחר העמוד. מחקר זה הדגים את התפקיד החשוב של הרקע הגנטי בפרופילים הכימיים והנוגדי חמצון של פרי התות. מצאו הבדלים משמעותיים בין גנוטיפים לגבי יכולת הנוגדת חמצון הכוללת ולגבי כל קבוצות התרכובות שנבדקו. הניתוחים ב-HPLC אישרו ואריאביליות איכותית וכמותית בפרופילים הנוגדי חמצון. מחקרים אלה מראים שקיימים הבדלים בין גזעים, שניתן להפעילם במחקרים תזונתיים בבני אדם.
ההשפעה הפוטנציאלית של התות על בריאות האדם
תקציר
התות (Fragaria X ananassa, Duch.) מייצג מקור רלוונטי של מיקרו-תזונות, כמו מינרלים, ויטמין C, חומצת פולית וחומרים פנוליים, שרובם הם אנטיוקסידנטים טבעיים ותורמים לאיכות התזונתית הגבוהה של הפרי.
ההשפעה הפוטנציאלית של התות על בריאות האדם
תקציר
התות (Fragaria X ananassa, Duch.) מייצג מקור רלוונטי של מיקרו-תזונות, כמו מינרלים, ויטמין C, חומצת פולית וחומרים פנוליים, שרובם הם אנטיוקסידנטים טבעיים ותורמים לאיכות התזונתית הגבוהה של הפרי. כל אחד מהתרכובות הללו הם חיוניים לבריאות, ובמיוחד, הפנולים של התות ידועים בעיקר על פעולתם האנטיוקסידנטית והנוגדת-דלקת, והם מחזיקים בתכונות אנטי-מיקרוביות, נוגדות-אלרגיה ונוגדות-לחץ-דם, וכן ביכולת לעכב את הפעילויות של חלק מהאנזימים הפיזיולוגיים ואת התכונות של מקלטים. המטרה העיקרית של מאמר זה היא לסקור ולעדכן את המידע הנוכחי בנושא ההשפעה הפוטנציאלית של התות על בריאות האדם, עם תשומת לב מיוחדת לתרכובות ולמנגנוני הפעולה שלהם..
האלכוהול 'משפר את בריאות הפרי
התותים הם בריאים עבורך, אך שתייתם בתוך קוקטייל עשויה לשפר את בריאותם עוד יותר, כך מציין מחקר.
האלכוהול 'משפר את בריאות הפר
התותים הם בריאים עבורך, אך שתייתם בתוך קוקטייל עשויה לשפר את בריאותם עוד יותר, כך מציין מחקר.
הפרי מכיל תרכובות שיכולות להגן מפני סרטן, מחלות לב ודלקת מפרקים.
אך שתייתם עם אלכוהול, כמו בדאיקירי, מגבירה את התכונות הנגד חמצוניות שלהם, כך טוען יומן מדעי המזון והחקלאות.
תזונאים אמרו ש"השפעות המזיקות" של כאלה משקאות יכולות לבטל את היתרונות הללו.
התועלות הבריאותיות המבטיחות של התות: מתמקד במחקרים קליניים
תקציר
התועלות הבריאותיות הפוטנציאליות הקשורות לצריכת פירות בדיאטה מעלות עניין גובר. בין פירות היער, התות הוא מקור עשיר למספר רב של תרכובות ביולוגיות מזינות ולא מזינות, שמעורבות במגוון אפקטים שמקדמים בריאות ומונעים מחלות.
התועלות הבריאותיות המבטיחות של התות: מתמקד במחקרים קליניים
תקציר
התועלות הבריאותיות הפוטנציאליות הקשורות לצריכת פירות בדיאטה מעלות עניין גובר. בין פירות היער, התות הוא מקור עשיר למספר רב של תרכובות ביולוגיות מזינות ולא מזינות, שמעורבות במגוון אפקטים שמקדמים בריאות ומונעים מחלות. מגוון רחב של מחקרים בחנו את היתרונות של צריכת תותים, כולל המניעה של הפרעות דלקתיות ומתח אוקסידטיבי, הפחתת הפרעות הקשורות לשמינה וסיכון מחלת לב, והגנה מפני מספר סוגים של סרטן. סקירה זו מספקת סקירה של תרכובותיהן הביולוגיות המזינות והלא מזינות ואילו גורמים משפיעים על תוכן שלהן בתותים. בנוסף, הביו-זמינות והחילוף של התרכובות הפיטוכימיות החשובות ביותר של התות וגם פעולתן במאבק נגד מגוון רחב של מחלות, כולל סרטן, תסמין מטבולי, מחלת לב וכלי דם, שמינה, סכרת, תהליכי התפרקות של המערכת העצבית, יחד עם דרכי התפשטות של מיקרואורגניזמים, נסקרו, עם תשומת לב מיוחה למחקרים שנערכו באנשים.
מילות מפתח: אנטי-דלקת; אנטי-סרטן; אנטי-סכרת; אנטי-תסמין מטבולי; אנטי-שמינה; הגנה על הלב; הגנה על המערכת העצבית; תרכובות פנוליות; תות.
השפעת תנאי אחסון על יציבות הפוליפנולים של פירה של תפוחים ותותים שהופקו בקנה מידה תעשייתי באמצעות טכניקות עיבוד שונות
תקציר
במהלך חיי מוצר מזון, תנאי האחסון משפיעים על הרכיב התזונתי, החומרים הביואקטיביים והתכונות החיישניות שלו.
השפעת תנאי אחסון על יציבות הפוליפנולים של פירה של תפוחים ותותים שהופקו בקנה מידה תעשייתי באמצעות טכניקות עיבוד שונות
תקציר
במהלך חיי מוצר מזון, תנאי האחסון משפיעים על הרכיב התזונתי, החומרים הביואקטיביים והתכונות החיישניות שלו. במחקר זה, נבחרו פירה של תותים ותפוחים כדגם לבחינת האופן שבו האחסון של שורות פירה שונות שהופקו בצורה תעשייתית באמצעות טכנולוגיות שונות משפיע על החומרים הפנוליים הביואקטיביים, הצבע והתכונות החיישניות. בפרט, נחקרו מוצרים מפרי טיפול שעברו תהליך תעשייתי באמצעות טכנולוגיות שונות כולל קיפאון, טיפול תרמי (עדין ורגיל), ועיבוד בלחץ גבוה, וכן אחסון למשך עד 12 חודשים ב-20-, 4, ו-24 מעלות צלזיוס. בפירה של תותים, תנאי האחסון היוו את ההשפעה החזקה ביותר על רמות החומרים הפנוליים, במיוחד על האנתוציאנינים, בעוד שבפירה של תפוחים, טכניקות העיבוד המקוריות היוו את ההשפעה המרכזית מאשר תנאי האחסון, בעיקר בגלל תהליכי הטירוף החמים או הקרים. באופן כללי, הפרואנתוציאנידינים היו הקבוצה הפנולית העיקר
ית והיציבה ביותר במהלך האחסון, בעוד שהאנתוציאנינים היו הקבוצה שהושפעה ביותר מן העיבוד ומהאחסון. פלבונולי התפוח והדיהידרוכלקונים היו יציבים למדי, בעוד שאלגיטניני התותים סבלו מהתפשטויות גבוהות יותר במהלך האחסון. דרך הניתוח שלנו, נמצא כי במהלך האחסון, יציבות הפוליפנולים בכל פרי שונה, והעיבוד והאחסון יכולים להיות או מזיקים או אף מועילים. בחירת תנאי האחסון המושלמים (זמן וטמפרטורה) היא מפתח לשמירה על תוכן הפוליפנולים בפירות רגישים כמו תותים. עם זאת, תנאי האחסון הם, במקרים מסוימים, חשובים יותר למזער את האובדנים של פוליפנול מאשר אופן עיבוד המוצר.
מילות מפתח: פירה של תפוח; עיבוד מזון; פוליפנולים; עיבוד מחדש; אחסון; פירה של תות.
העצמת ביטוי החלבון של הגן לסינתאזת אנתוציאנידין בתות מחזקת את היכולת האנטיאוקסידנטית ואת ההשפעות הציטוטוקסיות על תאי סרטן הכבד האנושיי
תקציר
העשרת מזון דרך הגברה ו/או מודולציה של תרכובות ביולוגיות פעילות הפכה למטרה עיקרית למניעת מספר מחלות, כולל סרטן..
העצמת ביטוי החלבון של הגן לסינתאזת אנתוציאנידין בתות מחזקת את היכולת האנטיאוקסידנטית ואת ההשפעות הציטוטוקסיות על תאי סרטן הכבד האנושיי
תקציר
העשרת מזון דרך הגברה ו/או מודולציה של תרכובות ביולוגיות פעילות הפכה למטרה עיקרית למניעת מספר מחלות, כולל סרטן. במחקר זה, נוצרו קווים של תות של מגזר 'קליפסו' ששונו עם מבנה המכיל את גן הסינתאזה של אנתוציאנידין (ANS), כדי לחקור את ההשפעות על ביוסינתזת אנתוציאנין, מטבוליזם, והתרנסקריפטום. שלושה קווים של תות משונה ב-ANS (ANS L5, ANS L15, ו-ANS L18) ננתחו להרכב הפיטוכימיקלי ולכוח האנטיאוקסידנטי הכולל (TAC), ואת תמציות הפרי שלהם נבחנו להשפעות ציטוטוקסיות על סרטן הכבד התאי. הפרות של ANS L18 היו עם הרמות הגבוהות ביותר של פינולים כוללים ופלבונואידים, בזמן שהפרות של ANS L15 היו עם רמת האנתוציאנין הגבוהה ביותר; TAC התמהה באופן חיובי עם תוכן הפוליפנול הכולל. התרנסקריפטום של הפרי נפגע גם באופן מסוים בביוסינתזה של פוליפנול ובמסילות מטבוליות מרובות קשורות. תתמציות הפרי של כל הקווים הביאו להשפעות ציטוטוקסיות באופן תלות-מנה/זמן, הגבירו את האפופטוזה של התאים ורמות הרדיקלים החופשיים, ונזקו לפונקציונליות המיטוכונדריאלית.
9 היתרונות של תותים לעור
אין להתכחש לכך שהתותים הם כנראה אחת מהפירות הטעימות ביותר. הם מתוקים, מרובי מיץ, ומכילים את רוב החומרים התזונתיים שעליך לצרוך כדי לשמר בריאות. ואף על פי שהיתרונות הבריאותיים שלהם הם בהחלט ידועים, האם ידעת שהתותים הם גם הוספה מעולה לשגרת הטיפוח של העור שלך? מלאים בנוגדנים לחמצון ובוויטמינים, התותים הם פירות עוצמתיים שעושים פלאים גם לעור שלך.
היתרונות של התות: רשימה של 23 היתרונות החשובים ביותר עם תזונה ותופעות לוואי
התותים הם פירות אדומים מעוררי תיאבון שפופולריים בקרב אנשים מכל הגילאים. נאמן שהתותים הם ילידי צרפת, התותים מציעים מספר יתרונות מאחר והם מקור טוב לנוגדנים חמצוניים ולחומרים מזינים. ניתן לאכול את התותים האלה, האדומים הבהירים, המתוקים והעסיסיים כפי שהם, או שהרבה אנשים משתמשים בהם במספר קינוחים, ריבות, וממרחים. מאמר זה מציג לכם מבט לתוך היתרונות של התות לשיער, עור ובריאות בפרטים. קראו המשך!
20 יתרונות נפלאים של תותים לעור, שיער ובריאות
היתרונות המדהימים של התותים לעור, שיער ובריאות – התותים הם טעימים, ולכן הם פרי פופולרי ברחבי העולם שמשמש לקינוחים.
20 יתרונות נפלאים של תותים לעור, שיער ובריאות
היתרונות המדהימים של התותים לעור, שיער ובריאות – התותים הם טעימים, ולכן הם פרי פופולרי ברחבי העולם שמשמש לקינוחים. עם זאת, היופיים בצורת משולש מגיעים מלאים ביתרונות תזונתיים עבורנו, וזה מה שאנחנו הולכים לדון בו כאן במאמר זה. אתם הולכים ללמוד כאן על היתרונות המדהימים של התותים ליופי ולבריאות שלנו. התותים הם מקור מעולה לנוגדנים חמצוניים. פרי זה מוכר בשל הצורה הנפלאה שלו, צבעו האדום הבהיר, הטעם המתוק-חמוץ והריח הייחודי שלו. נאמן שהתותים מקוריים מצרפת, היום התותים כנראה הם הפירות הכי פופולריים בעולם. ומכל הסיבות הנכונות! כדי לדעת יותר, המשיכו לקרוא את היתרונות המדהימים של התותים לעור, שיער ובריאות.
יציבות איכות התזונה של פרי התות (Fragaria x ananassa Duch.) בתנאים שונים של אחסון
תקציר
פרי התות הוא מקור מאוד עשיר של ויטמינים וסוגי פינולים, הם שמם את תכונות התזונה שלו. תותים הם פרי חדשות רגיש ביותר, והרגישות שלהם עשויה לגרום לנזקים פיזים וכימיים במהלך אחסון.
לכתבה מלאה לחץ
יציבות איכות התזונה של פרי התות (Fragaria x ananassa Duch.) בתנאים שונים של אחסון
תקציר
פרי התות הוא מקור מאוד עשיר של ויטמינים וסוגי פינולים, הם שמם את תכונות התזונה שלו. תותים הם פרי חדשות רגיש ביותר, והרגישות שלהם עשויה לגרום לנזקים פיזים וכימיים במהלך אחסון. לכן, שוק הפירות הטריים תלוי ביכולת להפצה מהירה ושיווק תחת שרשרת אחסון קר רציפה. במחקר זה, ביצענו אחסון קר בטמפרטורות שונות (טמפרטורה ביתית −20 °C וטמפרטורה תעשייתית −80 °C) על טיפוחים שונים (פירות שלמים ופירות יבשים) של שלושה זנים של תותים (Arianna, Francesca, וSilvia), לתקופה של עד שבעה חודשים, ושיקפו את השפעת התנאים ואורך האחסון השונים על יציבות תרכובות התזונה של הפירות (ויטמין C, חומצות פינוליות, אנתוציאנינים, ופולטה). התוצאות מראות שאיכות התזונה של הפירות נפוצה באופן משמעותי על ידי טמפרטורת האחסון (שמרת בטמפרטורה −80 °C השומרת על יותר תרכובות תזונתיות), תוך שהזמן של האחסון לא השפיע במידה גדולה על הרכב תרכ
ובתרכובות התזונתיות בפירות שלמים או יבשים. הייבוש בתנור השפיע בצורה משמעותית על תכולת הויטמין C בפירות, וכמעט לגמרי השבית את תרכוב זה (מ-731.8 ל-23.2 מ"ג/ק"ג בזמן 0 לתות הטרי אריאנה, הזן עם התכולה הגבוהה ביותר). כמות הפולטה התגברה במהלך האחסון (מ-126.17 בזמן 0 ל-190.61 מיקרוגרם/ק"ג בזמן 7 לתות הטרי שלמים אריאנה). התוצאות המעניינות שנמצאו במחקר זה שקולות לשימור במחקרים עתידיים, לתכנון תנאי אחסון וזמן התעסקות, על מנת לשמור על איכות תזונתית טובה יותר של הפירות.
מילות מפתח: פולטה; פוליפנולים; אחסון; תות; ויטמין C.
לכתבה מלאה לחץ
שיפור משך החיים ואיכותם של פירות וירקות טריים ומעובדים מינימלית לתעשיית המזון המודרנית: סקירה ביקורתית מקיפה מהטכנולוגיות המסורתיות אל התקדמויות המבטיחות ביותר
תקציר
גודל השוק של פירות וירקות טריים ומעובדים מינימלית התרחב במהירות בשנים האחרונות כתוצאה משינוי בגישה הצרכנית עקב השימוש המתרחב בהם בסלטים מוכנים למשקה טרי, בריא ונוח. טיפוח ופעולות מכאניות כגון חיתוך וקילופים גורמים לפציעות ולשחרור תוכן תאים מקומי שמעודד את גידולם של חיידקים נוגדי חיים. הכלורין הוספק במידה רחבה לחיטוי פירות וירקות טריים ומעובדים מינימלית בתהליך השטיפה, עקב עלותו הנמוכה ויעילותו הגבוהה נגד מגוון רחב של מיקרואורגניזמים. אך החידוש הרצף של כלורין למים המכילים אורגנים גבוהים עשוי לעודד את יצירתם של תרכובות חשודות בנוגדות סרטנית. יש צורך אמיתי למצוא אלטרנטיבות חדשות לכלורין כדי לשמור על איכותם של פירות וירקות טריים ומעובדים מינימלית לזמן רב יותר. ולמרות שאפשר להשתמש במספר סוגים של כימיקלים ושיטות כדי להשיג הפחתה דומה במנות המיקרואורגניזמים בלעדיים ליצהכלורין ובלתי מנוכר עקיפתי יישומם של תרכובות סרטניות ומוגזמות, כמות מועטה מהם רוויתה אישור נרחב מצד תעשיית המזון. האתגר של מחקר זה היה לספק רמת הבנה משודרגת למוצרים ולמפיצים על מנת לתמוך בכיווני מחקר עתידיים לתעשיית מזון מודרנית ולפתור בעיות קיימות שמגבילות את איכות החיתוך ומדף החיים של פירות וירקות מעובדים מינימלית. המאמר כולל סקירה מקיפה כדי לשפר את תקופת השומרת ואת איכות המזון המעובד מינימלית, מהטכנולוגיות המסורתיות לכיווני התקדמות הכי ייחודיות.
התות: הרכב, איכות תזונתית והשפעה על בריאות האדם
תַקצִיר
תותים הם פרי נפוץ וחשוב בתזונה הים תיכונית בגלל תכולתם הגבוהה של רכיבי תזונה חיוניים ופיטוכימיקלים מועילים, שנראה שיש להם פעילות ביולוגית רלוונטית בבריאות האדם. בין הפיטוכימיקלים הללו, אנתוציאנין ו-ellagitannins הם תרכובות נוגדי החמצון העיקריות. למרות שמרכיבים פיטוכימיים בודדים של תותים נחקרו בשל פעילותם הביולוגית, עדיין חסרים מחקרי התערבות אנושיים באמצעות פירות שלמים. כאן נסקרים התרומה התזונתית וההרכב הפיטוכימי של התות, כמו גם התפקיד שממלאים השפעות הבשלות, הגנוטיפ והאחסון על פרי זה. תשומת לב ספציפית מתמקדת בספיגת הפירות, חילוף החומרים והפעילות הביולוגית המועילה האפשרית על בריאות האדם.
נוגדי חמצון תות מחוץ לקופסה
זרעי תות, או ליתר דיוק achenes, הם המקור העיקרי לתרכובות נוגדות החמצון הביו-אקטיביות של הפרי, למרות היותם חלק קטן מאוד מהפרי. מדענים בספרד ובאיטליה כימתו את הכמות לא רק בפירות, אלא גם בתמציות מעוכלות מדומה.
ריכוזים גבוהים של מיני חמצן תגובתיים (ROS) מסוכנים לתאים חיים, ונקשרו עם מספר מחלות. כמה תרכובות ביו-אקטיביות כמו ויטמין C, β-קרוטן וכמה תרכובות פנוליות – כמו פלבנואידים ואנתוציאנינים – יכולות לנטרל ROS ועשויות לשפר את בריאות האדם.
אקנה מייצג פחות מ-1% מהמשקל הטרי הכולל של תותים. מדענים מצאו בשנת 2005 שהם הכילו פעילות נוגדת חמצון גבוהה פי 10 מהבשר.2 מחקר חדש זה מוכיח שמלבד היותם שופעים יותר, לנוגדי החמצון בכאבים יש "איכות גבוהה יותר", מכיוון שהם הופכים לזמינים יותר ביולוגיים לאחר העיכול.
חוקרים הראו ששיטות מיצוי נפוצות ממעיטות ברמות נוגדי החמצון, ולכן הם פיתחו הליך חוץ גופי חדש המדמה עיכול קיבה ומעי. באמצעות טכניקה זו, הם גילו שהכאבים אחראים ל-81% מיכולת נוגדי החמצון של תותים. המחברים מאמינים שיש לקחת בחשבון כאבים במאמצים לגדל זני תות בריאים יותר.
עשיר בפנולים-פרי נוגדי חמצון חזקים? מחקר השוואתי של 25 זני תותים
תַקצִיר
תרכובות פנוליות של 25 זני תותים שהוצגו לאחרונה קיבלו פרופיל באמצעות ספקטרופוטומטריה, ספקטרוסקופיה של תהודה פרמגנטית אלקטרונית (EPR) וספקטרומטריית כרומטוגרפית מסה נוזלית בעלת ביצועים גבוהים. התוכן הכולל של פנולי ואנתוציאנין (TPC ו-TACY, בהתאמה), כמו גם ויטמין C, וריכוזים של תרכובות פנוליות בודדות בפירות הוערכו כדי לזהות את הזנים המבטיחים ביותר על פי הפרופיל הפנולי שלהם. הערכים הגבוהים ביותר של TPC, TACY וויטמין C נרשמו ב-'Premy' (1.53 מ"ג eq GA g-1 FW), 'Sandra' (30.60 מ"ג eq Pg-3-g 100 g-1 FW) ו-'Laetitia ' (56.32 מ"ג 100 גרם-1 FW), בהתאמה. פעילות ניקוי הרדיקלים DPPH ו-OH של תמציות מתנוליות פרי הוערכה באמצעות ספקטרוסקופיה של EPR. כל הזנים יעילים כמעט באופן אחיד בניקוי רדיקלי •OH, בעוד ש'תה', 'פרימי' ו'ג'ולי' סומנו כזנים חזקים ביותר (מעל 70%) במונחים של פעילות DPPH-אנטי רדיקלית. פעילויות פרוקסידאז ספציפיות היו הגבוהות ביותר ב-Garda, 'Federica' ו-'Rumba' (0.11, 0.08 ו-0.06 U mg-1 prot, בהתאמה). זני 'לטיטיה', 'ג'ולי', 'אריאנה', 'תה' ו'מילה' היו מובחנים מאחרים כעשירים ביותר לגבי כמעט כל הפלבנואידים והחומצות הפנוליות, כולל כמה פרמטרים אחרים של פעילות ביולוגית. ניתן להמליץ לצרכנים על זנים אלה כמזונות פירות פונקציונליים.
מילות מפתח: HPLC-MS; אנתוציאנינים; נוגד חמצון; ספקטרוסקופיה של תהודה פרמגנטית אלקטרונית (EPR); פלבן-3-אולים; פלבנולים; חומצות הידרוקסינמיות; פרוקסידאז; פרי תות.
נוגדי חמצון, תרכובות פנוליות ואיכות תזונתית של גנוטיפים שונים של תותים
תַקצִיר
תות מכיל רמות גבוהות של מיקרונוטריינטים ותרכובות פיטוכימיות. אלה מפגינים תפקידים פונקציונליים בצמיחת הצמח ובחילוף החומרים וחיוניים גם לאיכויות התזונתיות והאורגנולפטיות של הפרי. מטרת העבודה הנוכחית הייתה לאפיין טוב יותר את הפרופילים הפיטוכימיים והנוגדי חמצון של הפירות של תשעה גנוטיפים שונים של תות שדה, על ידי מדידת תכולת הפלבנואידים, האנתוציאנין, ויטמין C והפולאט הכוללת. כמו כן נבדקו השפעות הזן על סך יכולות נוגדי החמצון של תותים. בנוסף, התרומה האישית של תרכובות נוגדי החמצון העיקריות הוערכה על ידי הפרדת HPLC בצירוף מערכת מקוונת לזיהוי נוגדי חמצון לאחר עמודות. מחקר זה הראה את התפקיד החשוב שמילא הרקע הגנטי על הפרופילים הכימיים והנוגדי חמצון של פירות תותים. נמצאו הבדלים משמעותיים בין הגנוטיפים לגבי קיבולת נוגדי החמצון הכוללת ולכל מחלקות התרכובות שנבדקו. ניתוחי HPLC אישרו שונות איכותית וכמותית בפרופילי נוגדי החמצון. מחקרים אלה מראים שקיימים הבדלים בין זנים, החלים במחקרי תזונה בבני אדם.
ההשפעה הפוטנציאלית של תות שדה על בריאות האדם
תַקצִיר
התות (Fragaria X ananassa, Duch.) מייצג מקור רלוונטי למיקרו-נוטריינטים, כגון מינרלים, ויטמין C, חומצה פולית וחומרים פנולים, רובם נוגדי חמצון טבעיים ותורמים לאיכות התזונתית הגבוהה של הפרי. כל התרכובות הללו חיוניות לבריאות, ובמיוחד, פנולי תותים ידועים בעיקר בשל פעולתם נוגדת החמצון והאנטי דלקתית, ובעלות תכונות אנטי-מיקרוביאליות, נוגדות אלרגיה ואנטי-יתר לחץ דם באופן ישיר ועקיף, כמו גם את היכולת לעכב את פעילויות של כמה אנזימים פיזיולוגיים ותכונות קולטן. המטרה העיקרית של מאמר זה היא לסקור ולעדכן את הידע הנוכחי על ההשפעה הפוטנציאלית של התות על בריאות האדם, תוך תשומת לב מיוחדת לתרכובות ומנגנוני הפעולה האפשריים שלהן.
אלכוהול 'הופך את הפירות לבריאים יותר'
תותים טובים עבורך, אבל אם הם בקוקטייל עשויים להפוך אותם לבריאים אפילו יותר, כך עולה ממחקר.
היתרונות הבריאותיים המבטיחים של התות: התמקדות במחקרים קליניים
תַקצִיר
היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים הקשורים לצריכה תזונתית של פירות משכו עניין הולך וגובר. בין פירות היער, התות הוא מקור עשיר למספר תרכובות ביו-אקטיביות תזונתיות ולא תזונתיות, המעורבות בהשפעות שונות מקדמות בריאות ומניעת מחלות. שפע של מחקרים בדקו את היתרונות של צריכת תותים, כמו מניעת הפרעות דלקתיות ולחץ חמצוני, הפחתת הפרעות הקשורות להשמנה וסיכון למחלות לב, והגנה מפני סוגים שונים של סרטן. סקירה זו מספקת סקירה כללית של התרכובות הביו-אקטיביות התזונתיות והלא תזונתיות שלהם ואילו גורמים משפיעים על התוכן שלהם בתותים. בנוסף, נבדקו הזמינות הביולוגית ומטבוליזם של פיטוכימיקלים תותים עיקריים, כמו גם פעולותיהם במאבק בפתולוגיות רבות, כולל סרטן, תסמונת מטבולית, מחלות לב וכלי דם, השמנת יתר, סוכרת, ניוון עצבי, יחד עם פתוגנזה מיקרוביאלית, עם תשומת לב מיוחדת לבני אדם. לימודים.
מילות מפתח: אנטי דלקתיות; אנטי סרטן; נוגד סוכרת; תסמונת אנטי-מטבולית; נוגד השמנה; הגנת לב; הגנה עצבית; תרכובות פנוליות; תּוּת.
היתרונות הבריאותיים המבטיחים של התות: התמקדות במחקרים קליניים
תַקצִיר
תמונה מופשטת
היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים הקשורים לצריכה תזונתית של פירות משכו עניין הולך וגובר. בין פירות היער, התות הוא מקור עשיר למספר תרכובות ביו-אקטיביות תזונתיות ולא תזונתיות, המעורבות בהשפעות שונות מקדמות בריאות ומניעת מחלות. שפע של מחקרים בדקו את היתרונות של צריכת תותים, כמו מניעת הפרעות דלקתיות ולחץ חמצוני, הפחתת הפרעות הקשורות להשמנה וסיכון למחלות לב, והגנה מפני סוגים שונים של סרטן. סקירה זו מספקת סקירה כללית של התרכובות הביו-אקטיביות התזונתיות והלא תזונתיות שלהם ואילו גורמים משפיעים על התוכן שלהם בתותים. בנוסף, נבדקו הזמינות הביולוגית ומטבוליזם של פיטוכימיקלים תותים עיקריים, כמו גם פעולותיהם במאבק בפתולוגיות רבות, כולל סרטן, תסמונת מטבולית, מחלות לב וכלי דם, השמנת יתר, סוכרת, ניוון עצבי, יחד עם פתוגנזה מיקרוביאלית, עם תשומת לב מיוחדת לבני אדם. לימודים.
השפעת תנאי האחסון על היציבות של פוליפנולים של מחית תפוחים ותותים המיוצרים בקנה מידה תעשייתי על ידי טכניקות עיבוד שונות
תקציר
במהלך חייו של מוצר מזון, תנאי האחסון משפיעים על הרכב החומרים התזונתיים, התרכובות הביו-אקטיביות והתכונות התחושתיות שלו. במחקר זה, רסק תותים ותפוחים נבחרו כמודל לבחון כיצד אחסון של רסקים שונים המיוצרים באופן תעשייתי בטכנולוגיות שונות משפיע על התרכובות הפנוליות הביו-אקטיביות, הצבע והתכונות התחושתיות. באופן ספציפי, נבדקו מוצרי פירות שעובדו בקנה מידה תעשייתי על ידי טכנולוגיות שונות כולל הקפאה, טיפול תרמי (קל וסטנדרטי) ועיבוד בלחץ גבוה, כמו גם אחסון עד 12 חודשים ב-20, 4 ו-24 מעלות צלזיוס. . במחית תותים, לתנאי האחסון הייתה השפעה חזקה יותר על רמות התרכובות הפנוליות, במיוחד על אנתוציאנינים, בעוד שבמחית תפוחים, טכניקות העיבוד הראשוניות השפיעו יותר מתנאי האחסון, שנגרמו בעיקר מתהליכי הריסוק החמים או הקרים. באופן כללי, פרואנטוציאנינים היו הקבוצה הפנולית העיקרית והיציבות ביותר במהלך האחסון, בעוד שאנתוציאנינים היו הקבוצה המושפעת ביותר הן מעיבוד והן מאחסון. פלבנולים תפוחים ודיהידרוכלקונים היו יציבים למדי, בעוד ש-ellagitannins של תות סבלו מהשפלות גבוהות יותר במהלך האחסון. באמצעות הניתוח שלנו, נמצא שבמהלך האחסון, היציבות של הפוליפנולים בכל פרי שונה, ועיבוד ואחסון יכולים להזיק או אפילו להועיל. בחירת תנאי האחסון האידיאליים (זמן וטמפרטורה) היא גורם מפתח לשמירה על תכולת הפוליפנולים בפירות רגישים כמו תותים. עם זאת, תנאי האחסון במקרים מסוימים חשובים יותר למזעור הפסדי הפוליפנולים מאשר אופן עיבוד המוצר.
מילות מפתח: רסק תפוחים; עיבוד מזון; פוליפנולים; עיבוד מחדש; אִחסוּן; מחית תותים.
ביטוי יתר של הגן Anthocyanidin Synthase בתותים משפר את קיבולת נוגדי החמצון והשפעות ציטוטוקסיות על תאי סרטן כבד אנושיים
תַקצִיר
תמונה מופשטת
העשרת מזון באמצעות הגדלת ו/או אפנון של תרכובות ביו-אקטיביות הפכה למטרה מרכזית למניעת מספר מחלות, כולל סרטן. כאן, שורות תות של cv. קליפסו שעבר טרנספורמציה עם מבנה המכיל גן אנתוציאנידין סינתאז (ANS) הופק כדי לחקור את ההשפעות על ביוסינתזה של אנתוציאנין, חילוף חומרים ותעתיק. שלושה קווים טרנסגניים של ANS תות (ANS L5, ANS L15 ו-ANS L18) נותחו עבור הרכב פיטוכימי וקיבולת נוגדת חמצון כוללת (TAC), ותמציות הפירות שלהם הוערכו עבור השפעות ציטוטוקסיות על קרצינומה כבדית. לפירות ANS L18 היו הרמות הגבוהות ביותר של סך הפנולים והפלבנואידים, בעוד שלאלה של ANS L15 היה ריכוז האנתוציאנין הגבוה ביותר; TAC נמצא בקורלציה חיובית עם תכולת הפוליפנולים הכוללת. תעתיק פרי הושפע באופן ספציפי גם בביוסינתזה של פוליפנול ובמסלולים מטבוליים קשורים אחרים. תמציות פירות של כל השורות הפעילו השפעות ציטוטוקסיות באופן תלוי מינון/זמן, העלו את רמות האפופטוזיס הסלולרית והרדיקלים החופשיים ופגעו בפונקציונליות המיטוכונדריה.
9 יתרונות של תותים לעור
אי אפשר להכחיש שתותים הם כנראה אחד הפירות הכי טעימים שיש. הם מתוקים, הם עסיסיים, ויש להם את רוב אבות המזון שאתה צריך לצרוך כדי להישאר בריאים. למרות שהיתרונות הבריאותיים שלהם בהחלט נמצאים בחוץ, האם ידעת שתותים הם גם תוספת נהדרת לשגרת הטיפוח שלך? עמוסים בנוגדי חמצון וויטמינים, תותים הם מעצמה של פרי שעושה פלאים גם לעור שלך.
יתרונות תותים: רשימת 23 המובילים עם תזונה ותופעות לוואי
תותים הם פירות יער אדומים טעימים הפופולריים בקרב אנשים בכל הגילאים. מאמינים שהם ילידי צרפת, תותים מציעים מספר יתרונות שכן הם מקור טוב לנוגדי חמצון וחומרים מזינים. אתה יכול לאכול את התותים האדומים, העסיסיים והמתוקים האלה כמו שהם, או שאנשים רבים משתמשים בהם בכמה קינוחים, ג'לי וריבות. מאמר זה נותן לך הצצה לפרטי פרטים על היתרונות של תות לשיער, עור ובריאות. תמשיך לקרוא!
20 יתרונות נפלאים של תותים לעור, שיער ובריאות
20 יתרונות נפלאים של תותים לעור, שיער ובריאות – תותים הם טעימים, ולכן הם פרי פופולרי ברחבי העולם לשימוש לקינוחים. עם זאת, יפהפיות בצורת חרוט אלו מגיעות עמוסות ביתרונות תזונתיים עבורנו, ועל זה אנו הולכים לדון כאן במאמר זה. אתה הולך ללמוד על היתרונות המדהימים של תותים עבור היופי והבריאות שלנו כאן. תותים הם מקור מצוין לנוגדי חמצון. פירות אלו ידועים בצורתם המקסימה, בצבע אדום בוהק, בטעם חמוץ-מתוק ובארומה הייחודית. חשבו שמקורו בצרפת, כיום תותים הם כנראה גרגרי היער הפופולריים ביותר בעולם. ומכל הסיבות הנכונות! כדי לדעת יותר, המשיכו לקרוא את היתרונות הנפלאים של תותים לעור, שיער ובריאות.
השפעת תנאי האחסון על היציבות של פוליפנולים של מחית תפוחים ותותים המיוצרים בקנה מידה תעשייתי על ידי טכניקות עיבוד שונות
תַקצִיר
במהלך חייו של מוצר מזון, תנאי האחסון משפיעים על הרכב החומרים התזונתיים, התרכובות הביו-אקטיביות והתכונות התחושתיות שלו. במחקר זה, רסק תותים ותפוחים נבחרו כמודל לבחון כיצד אחסון של רסקים שונים המיוצרים באופן תעשייתי בטכנולוגיות שונות משפיע על התרכובות הפנוליות הביו-אקטיביות, הצבע והתכונות התחושתיות. באופן ספציפי, נבדקו מוצרי פירות שעובדו בקנה מידה תעשייתי על ידי טכנולוגיות שונות כולל הקפאה, טיפול תרמי (קל וסטנדרטי), ועיבוד בלחץ גבוה, כמו גם אחסון עד 12 חודשים ב-20, 4 ו-24 מעלות צלזיוס. . במחית תותים, לתנאי האחסון הייתה השפעה חזקה יותר על רמות התרכובות הפנוליות, במיוחד על אנתוציאנינים, בעוד שבמחית תפוחים, טכניקות העיבוד הראשוניות השפיעו יותר מתנאי האחסון, שנגרמו בעיקר מתהליכי הריסוק החמים או הקרים. באופן כללי, פרואנטוציאנינים היו הקבוצה הפנולית העיקרית והיציבות ביותר במהלך האחסון, בעוד שאנתוציאנינים היו הקבוצה המושפעת ביותר הן מעיבוד והן מאחסון. פלבנולים תפוחים ודיהידרוכלקונים היו יציבים למדי, בעוד ש-ellagitannins של תות סבלו מהשפלות גבוהות יותר במהלך האחסון. באמצעות הניתוח שלנו, נמצא שבמהלך האחסון, היציבות של הפוליפנולים בכל פרי שונה, ועיבוד ואחסון יכולים להזיק או אפילו להועיל. בחירת תנאי האחסון האידיאליים (זמן וטמפרטורה) היא גורם מפתח לשמירה על תכולת הפוליפנולים בפירות רגישים כמו תותים. עם זאת, תנאי האחסון במקרים מסוימים חשובים יותר למזעור הפסדי הפוליפנולים מאשר אופן עיבוד המוצר.
שיפור חיי המדף והאיכות של פירות וירקות טריים ומעובדים מינימליים עבור תעשיית מזון מודרנית: סקירה ביקורתית מקיפה מהטכנולוגיות המסורתיות ועד למתקדמים המבטיחים ביותר
תַקצִיר
גודל השוק של פירות וירקות טריים ומינימליים מעובדים (MPFVs) גדל במהירות בשנים האחרונות כתוצאה משינוי עמדות הצרכנים עקב השימוש הגובר שלהם בסלט מעורב מוכן למזון טרי, בריא ונוח. טיפול ופעולות מכניות של חיתוך וקילוף גורמים לפציעות ושחרור של תוכן סלולרי באתר המקדם צמיחה של חיידקים מזיקים. כלור אומץ באופן נרחב בחיטוי טריים ו-MPFVs בכביסה בשל עלותו הנמוכה ויעילותו הגבוהה נגד קשת רחבה של מיקרואורגניזמים; אבל, מילוי מתמשך של כלור למי שטיפה אורגניים גבוה יכול לקדם היווצרות של תרכובות מסרטנות חשודות. יש צורך אמיתי למצוא חלופות חדשות לכלור כדי לשמור על איכות MPFVs לזמן ארוך יותר. למרות שניתן להשתמש במספר שיטות וכימיקלים כדי להשיג הפחתה דומה של ספירת מיקרואורגניזמים ללא ייצור של תרכובות מזיקות, וגם לא לפגוע באיכות התוצרת של MPFVs, פחות כמות מהם זכו להכרה נרחבת על ידי תעשיית המזון. האתגר של עבודה זו היה לתת רמה משודרגת של הבנה ליצרנים וקמעונאים כדי לעמוד בבסיס כיווני מחקר עתידיים עבור תעשיית מזון מודרנית על מנת לפתור בעיות קיימות המגבילות את איכות חתך טרי וחיי מדף. מאמר זה מכסה סקירה מקיפה לשיפור חיי המדף והאיכות של MPFVs, מהטכנולוגיות המסורתיות לעבר ההתקדמות המבטיחה ביותר.
יציבות של פרי תות (Fragaria x ananassa Duch.) איכות תזונתית בתנאי אחסון שונים
תַקצִיר
פרי תות הוא מקור עשיר מאוד לויטמינים ותרכובות פנוליות, שקובעות את תכונותיו התזונתיות. תותים הם פרי מתכלה מאוד שאינו אקלימי, וטבעם המתכלה עלול להוביל לנזק פיזי וכימי במהלך האחסון. לכן, השוק הגדול של פירות טריים נשען על יכולת הפצה ושיווק מהירים בשרשרת אחסון קירור רציפה. במחקר זה, יישמנו טמפרטורות שונות של אחסון קר (ביתי -20 מעלות צלזיוס ותעשייתיות -80 מעלות צלזיוס) על טיפולים שונים (פירות שלמים ופירות יבשים) של שלושה זני תות (אריאנה, פרנצ'סקה וסילביה), למשך עד שבעה חודשים, והעריך את ההשפעה של תנאי אחסון ואורכים שונים על יציבות התרכובות התזונתיות של הפירות (ויטמין C, חומצות פנוליות, אנתוציאנינים וחומצה חומצה). התוצאות מראות כי האיכות התזונתית של הפירות הושפעה באופן משמעותי מטמפרטורת האחסון (כאשר אחסון של 80 מעלות צלזיוס משמרת יותר תרכובות תזונתיות), בעוד שזמן האחסון לא השפיע במידה רבה על הרכב התרכובות התזונתיות בפירות השלמים או היבשים. ייבוש הפירות בתנור השפיע באופן דרמטי על תכולת הוויטמין C שלהם, והרס את התרכובת הזו כמעט לחלוטין (מ-731.8 ל-23.2 מ"ג/ק"ג בזמן 0 לפרי אריאנה טרי, הזן עם הכמות הגבוהה ביותר). כמות הפולאט גדלה במהלך האחסון (מ-126.17 בזמן 0 ל-190.61 מיקרוגרם/ק"ג בזמן 7 עבור פרי אריאנה שלם טרי). התוצאות המעניינות שהתקבלו במחקר זה ראויות לשקול במחקרים עתידיים, כדי לתכנן טוב יותר את תנאי אחסון פירות וזמן, לשמירה על איכות תזונתית פירות טובה יותר.
לכתבה מלאה לחץ
איך לשמח את אהובים?
איך לשמח את האהובים? לתת להם תות כמובן, תות מכיל הרבה חומרים בריאים וויטמינים, אף החשוב שיש מלא דברים טעמים מתות, עוגות, משקאות, ממתקים ועוד. אפשר להיות יצירתיים.
תשמחו את אהובים שלכם ,טעם תות הבר הבלתי צפוי יגרום להם להמיס!
לתת להם אליקסיר תות עסיסי פורח עם טעם. שופע בלענה, יחד עם תותים בשלים שנקטפו מחוות משפחתיות אורגניות.
התות: הרכב, איכות תזונתית והשפעה על בריאות האדם
תַקצִיר
תותים הם פרי נפוץ וחשוב בתזונה הים תיכונית בגלל תכולתם הגבוהה של רכיבי תזונה חיוניים ופיטוכימיקלים מועילים, שנראה שיש להם פעילות ביולוגית רלוונטית בבריאות האדם. בין הפיטוכימיקלים הללו, אנתוציאנין ו-ellagitannins הם תרכובות נוגדי החמצון העיקריות. למרות שמרכיבים פיטוכימיים בודדים של תותים נחקרו בשל פעילותם הביולוגית, עדיין חסרים מחקרי התערבות אנושיים באמצעות פירות שלמים. כאן נסקרים התרומה התזונתית וההרכב הפיטוכימי של התות, כמו גם התפקיד שממלאים השפעות הבשלות, הגנוטיפ והאחסון על פרי זה. תשומת לב ספציפית מתמקדת בספיגת הפירות, חילוף החומרים והפעילות הביולוגית המועילה האפשרית על בריאות האדם.
נוגדי חמצון תות מחוץ לקופסה
זרעי תות, או ליתר דיוק achenes, הם המקור העיקרי לתרכובות נוגדות החמצון הביו-אקטיביות של הפרי, למרות היותם חלק קטן מאוד מהפרי. מדענים בספרד ובאיטליה כימתו את הכמות לא רק בפירות, אלא גם בתמציות מעוכלות מדומה.
ריכוזים גבוהים של מיני חמצן תגובתיים (ROS) מסוכנים לתאים חיים, ונקשרו עם מספר מחלות. כמה תרכובות ביו-אקטיביות כמו ויטמין C, β-קרוטן וכמה תרכובות פנוליות – כמו פלבנואידים ואנתוציאנינים – יכולות לנטרל ROS ועשויות לשפר את בריאות האדם.
אקנה מייצג פחות מ-1% מהמשקל הטרי הכולל של תותים. מדענים מצאו בשנת 2005 שהם הכילו פעילות נוגדת חמצון גבוהה פי 10 מהבשר.2 מחקר חדש זה מוכיח שמלבד היותם שופעים יותר, לנוגדי החמצון בכאבים יש "איכות גבוהה יותר", מכיוון שהם הופכים לזמינים יותר ביולוגיים לאחר העיכול.
חוקרים הראו ששיטות מיצוי נפוצות ממעיטות ברמות נוגדי החמצון, ולכן הם פיתחו הליך חוץ גופי חדש המדמה עיכול קיבה ומעי. באמצעות טכניקה זו, הם גילו שהכאבים אחראים ל-81% מיכולת נוגדי החמצון של תותים. המחברים מאמינים שיש לקחת בחשבון כאבים במאמצים לגדל זני תות בריאים יותר.
עשיר בפנולים-פרי נוגדי חמצון חזקים? מחקר השוואתי של 25 זני תותים
תַקצִיר
תרכובות פנוליות של 25 זני תותים שהוצגו לאחרונה קיבלו פרופיל באמצעות ספקטרופוטומטריה, ספקטרוסקופיה של תהודה פרמגנטית אלקטרונית (EPR) וספקטרומטריית כרומטוגרפית מסה נוזלית בעלת ביצועים גבוהים. התוכן הכולל של פנולי ואנתוציאנין (TPC ו-TACY, בהתאמה), כמו גם ויטמין C, וריכוזים של תרכובות פנוליות בודדות בפירות הוערכו כדי לזהות את הזנים המבטיחים ביותר על פי הפרופיל הפנולי שלהם. הערכים הגבוהים ביותר של TPC, TACY וויטמין C נרשמו ב-'Premy' (1.53 מ"ג eq GA g-1 FW), 'Sandra' (30.60 מ"ג eq Pg-3-g 100 g-1 FW) ו-'Laetitia ' (56.32 מ"ג 100 גרם-1 FW), בהתאמה. פעילות ניקוי הרדיקלים DPPH ו-OH של תמציות מתנוליות פרי הוערכה באמצעות ספקטרוסקופיה של EPR. כל הזנים יעילים כמעט באופן אחיד בניקוי רדיקלי •OH, בעוד ש'תה', 'פרימי' ו'ג'ולי' סומנו כזנים חזקים ביותר (מעל 70%) במונחים של פעילות DPPH-אנטי רדיקלית. פעילויות פרוקסידאז ספציפיות היו הגבוהות ביותר ב-Garda, 'Federica' ו-'Rumba' (0.11, 0.08 ו-0.06 U mg-1 prot, בהתאמה). זני 'לטיטיה', 'ג'ולי', 'אריאנה', 'תה' ו'מילה' היו מובחנים מאחרים כעשירים ביותר לגבי כמעט כל הפלבנואידים והחומצות הפנוליות, כולל כמה פרמטרים אחרים של פעילות ביולוגית. ניתן להמליץ לצרכנים על זנים אלה כמזונות פירות פונקציונליים.
מילות מפתח: HPLC-MS; אנתוציאנינים; נוגד חמצון; ספקטרוסקופיה של תהודה פרמגנטית אלקטרונית (EPR); פלבן-3-אולים; פלבנולים; חומצות הידרוקסינמיות; פרוקסידאז; פרי תות.
נוגדי חמצון, תרכובות פנוליות ואיכות תזונתית של גנוטיפים שונים של תותים
תַקצִיר
תות מכיל רמות גבוהות של מיקרונוטריינטים ותרכובות פיטוכימיות. אלה מפגינים תפקידים פונקציונליים בצמיחת הצמח ובחילוף החומרים וחיוניים גם לאיכויות התזונתיות והאורגנולפטיות של הפרי. מטרת העבודה הנוכחית הייתה לאפיין טוב יותר את הפרופילים הפיטוכימיים והנוגדי חמצון של הפירות של תשעה גנוטיפים שונים של תות שדה, על ידי מדידת תכולת הפלבנואידים, האנתוציאנין, ויטמין C והפולאט הכוללת. כמו כן נבדקו השפעות הזן על סך יכולות נוגדי החמצון של תותים. בנוסף, התרומה האישית של תרכובות נוגדי החמצון העיקריות הוערכה על ידי הפרדת HPLC בצירוף מערכת מקוונת לזיהוי נוגדי חמצון לאחר עמודות. מחקר זה הראה את התפקיד החשוב שמילא הרקע הגנטי על הפרופילים הכימיים והנוגדי חמצון של פירות תותים. נמצאו הבדלים משמעותיים בין הגנוטיפים לגבי קיבולת נוגדי החמצון הכוללת ולכל מחלקות התרכובות שנבדקו. ניתוחי HPLC אישרו שונות איכותית וכמותית בפרופילי נוגדי החמצון. מחקרים אלה מראים שקיימים הבדלים בין זנים, החלים במחקרי תזונה בבני אדם.
ההשפעה הפוטנציאלית של תות שדה על בריאות האדם
תַקצִיר
התות (Fragaria X ananassa, Duch.) מייצג מקור רלוונטי למיקרו-נוטריינטים, כגון מינרלים, ויטמין C, חומצה פולית וחומרים פנולים, רובם נוגדי חמצון טבעיים ותורמים לאיכות התזונתית הגבוהה של הפרי. כל התרכובות הללו חיוניות לבריאות, ובמיוחד, פנולי תותים ידועים בעיקר בשל פעולתם נוגדת החמצון והאנטי דלקתית, ובעלות תכונות אנטי-מיקרוביאליות, נוגדות אלרגיה ואנטי-יתר לחץ דם באופן ישיר ועקיף, כמו גם את היכולת לעכב את פעילויות של כמה אנזימים פיזיולוגיים ותכונות קולטן. המטרה העיקרית של מאמר זה היא לסקור ולעדכן את הידע הנוכחי על ההשפעה הפוטנציאלית של התות על בריאות האדם, תוך תשומת לב מיוחדת לתרכובות ומנגנוני הפעולה האפשריים שלהן.
אלכוהול 'הופך את הפירות לבריאים יותר'
תותים טובים עבורך, אבל אם הם בקוקטייל עשויים להפוך אותם לבריאים אפילו יותר, כך עולה ממחקר.
היתרונות הבריאותיים המבטיחים של התות: התמקדות במחקרים קליניים
תַקצִיר
היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים הקשורים לצריכה תזונתית של פירות משכו עניין הולך וגובר. בין פירות היער, התות הוא מקור עשיר למספר תרכובות ביו-אקטיביות תזונתיות ולא תזונתיות, המעורבות בהשפעות שונות מקדמות בריאות ומניעת מחלות. שפע של מחקרים בדקו את היתרונות של צריכת תותים, כמו מניעת הפרעות דלקתיות ולחץ חמצוני, הפחתת הפרעות הקשורות להשמנה וסיכון למחלות לב, והגנה מפני סוגים שונים של סרטן. סקירה זו מספקת סקירה כללית של התרכובות הביו-אקטיביות התזונתיות והלא תזונתיות שלהם ואילו גורמים משפיעים על התוכן שלהם בתותים. בנוסף, נבדקו הזמינות הביולוגית ומטבוליזם של פיטוכימיקלים תותים עיקריים, כמו גם פעולותיהם במאבק בפתולוגיות רבות, כולל סרטן, תסמונת מטבולית, מחלות לב וכלי דם, השמנת יתר, סוכרת, ניוון עצבי, יחד עם פתוגנזה מיקרוביאלית, עם תשומת לב מיוחדת לבני אדם. לימודים.
מילות מפתח: אנטי דלקתיות; אנטי סרטן; נוגד סוכרת; תסמונת אנטי-מטבולית; נוגד השמנה; הגנת לב; הגנה עצבית; תרכובות פנוליות; תּוּת.
היתרונות הבריאותיים המבטיחים של התות: התמקדות במחקרים קליניים
תַקצִיר
תמונה מופשטת
היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים הקשורים לצריכה תזונתית של פירות משכו עניין הולך וגובר. בין פירות היער, התות הוא מקור עשיר למספר תרכובות ביו-אקטיביות תזונתיות ולא תזונתיות, המעורבות בהשפעות שונות מקדמות בריאות ומניעת מחלות. שפע של מחקרים בדקו את היתרונות של צריכת תותים, כמו מניעת הפרעות דלקתיות ולחץ חמצוני, הפחתת הפרעות הקשורות להשמנה וסיכון למחלות לב, והגנה מפני סוגים שונים של סרטן. סקירה זו מספקת סקירה כללית של התרכובות הביו-אקטיביות התזונתיות והלא תזונתיות שלהם ואילו גורמים משפיעים על התוכן שלהם בתותים. בנוסף, נבדקו הזמינות הביולוגית ומטבוליזם של פיטוכימיקלים תותים עיקריים, כמו גם פעולותיהם במאבק בפתולוגיות רבות, כולל סרטן, תסמונת מטבולית, מחלות לב וכלי דם, השמנת יתר, סוכרת, ניוון עצבי, יחד עם פתוגנזה מיקרוביאלית, עם תשומת לב מיוחדת לבני אדם. לימודים.
השפעת תנאי האחסון על היציבות של פוליפנולים של מחית תפוחים ותותים המיוצרים בקנה מידה תעשייתי על ידי טכניקות עיבוד שונות
תקציר
במהלך חייו של מוצר מזון, תנאי האחסון משפיעים על הרכב החומרים התזונתיים, התרכובות הביו-אקטיביות והתכונות התחושתיות שלו. במחקר זה, רסק תותים ותפוחים נבחרו כמודל לבחון כיצד אחסון של רסקים שונים המיוצרים באופן תעשייתי בטכנולוגיות שונות משפיע על התרכובות הפנוליות הביו-אקטיביות, הצבע והתכונות התחושתיות. באופן ספציפי, נבדקו מוצרי פירות שעובדו בקנה מידה תעשייתי על ידי טכנולוגיות שונות כולל הקפאה, טיפול תרמי (קל וסטנדרטי) ועיבוד בלחץ גבוה, כמו גם אחסון עד 12 חודשים ב-20, 4 ו-24 מעלות צלזיוס. . במחית תותים, לתנאי האחסון הייתה השפעה חזקה יותר על רמות התרכובות הפנוליות, במיוחד על אנתוציאנינים, בעוד שבמחית תפוחים, טכניקות העיבוד הראשוניות השפיעו יותר מתנאי האחסון, שנגרמו בעיקר מתהליכי הריסוק החמים או הקרים. באופן כללי, פרואנטוציאנינים היו הקבוצה הפנולית העיקרית והיציבות ביותר במהלך האחסון, בעוד שאנתוציאנינים היו הקבוצה המושפעת ביותר הן מעיבוד והן מאחסון. פלבנולים תפוחים ודיהידרוכלקונים היו יציבים למדי, בעוד ש-ellagitannins של תות סבלו מהשפלות גבוהות יותר במהלך האחסון. באמצעות הניתוח שלנו, נמצא שבמהלך האחסון, היציבות של הפוליפנולים בכל פרי שונה, ועיבוד ואחסון יכולים להזיק או אפילו להועיל. בחירת תנאי האחסון האידיאליים (זמן וטמפרטורה) היא גורם מפתח לשמירה על תכולת הפוליפנולים בפירות רגישים כמו תותים. עם זאת, תנאי האחסון במקרים מסוימים חשובים יותר למזעור הפסדי הפוליפנולים מאשר אופן עיבוד המוצר.
מילות מפתח: רסק תפוחים; עיבוד מזון; פוליפנולים; עיבוד מחדש; אִחסוּן; מחית תותים.
ביטוי יתר של הגן Anthocyanidin Synthase בתותים משפר את קיבולת נוגדי החמצון והשפעות ציטוטוקסיות על תאי סרטן כבד אנושיים
תַקצִיר
תמונה מופשטת
העשרת מזון באמצעות הגדלת ו/או אפנון של תרכובות ביו-אקטיביות הפכה למטרה מרכזית למניעת מספר מחלות, כולל סרטן. כאן, שורות תות של cv. קליפסו שעבר טרנספורמציה עם מבנה המכיל גן אנתוציאנידין סינתאז (ANS) הופק כדי לחקור את ההשפעות על ביוסינתזה של אנתוציאנין, חילוף חומרים ותעתיק. שלושה קווים טרנסגניים של ANS תות (ANS L5, ANS L15 ו-ANS L18) נותחו עבור הרכב פיטוכימי וקיבולת נוגדת חמצון כוללת (TAC), ותמציות הפירות שלהם הוערכו עבור השפעות ציטוטוקסיות על קרצינומה כבדית. לפירות ANS L18 היו הרמות הגבוהות ביותר של סך הפנולים והפלבנואידים, בעוד שלאלה של ANS L15 היה ריכוז האנתוציאנין הגבוה ביותר; TAC נמצא בקורלציה חיובית עם תכולת הפוליפנולים הכוללת. תעתיק פרי הושפע באופן ספציפי גם בביוסינתזה של פוליפנול ובמסלולים מטבוליים קשורים אחרים. תמציות פירות של כל השורות הפעילו השפעות ציטוטוקסיות באופן תלוי מינון/זמן, העלו את רמות האפופטוזיס הסלולרית והרדיקלים החופשיים ופגעו בפונקציונליות המיטוכונדריה.
9 יתרונות של תותים לעור
אי אפשר להכחיש שתותים הם כנראה אחד הפירות הכי טעימים שיש. הם מתוקים, הם עסיסיים, ויש להם את רוב אבות המזון שאתה צריך לצרוך כדי להישאר בריאים. למרות שהיתרונות הבריאותיים שלהם בהחלט נמצאים בחוץ, האם ידעת שתותים הם גם תוספת נהדרת לשגרת הטיפוח שלך? עמוסים בנוגדי חמצון וויטמינים, תותים הם מעצמה של פרי שעושה פלאים גם לעור שלך.
יתרונות תותים: רשימת 23 המובילים עם תזונה ותופעות לוואי
תותים הם פירות יער אדומים טעימים הפופולריים בקרב אנשים בכל הגילאים. מאמינים שהם ילידי צרפת, תותים מציעים מספר יתרונות שכן הם מקור טוב לנוגדי חמצון וחומרים מזינים. אתה יכול לאכול את התותים האדומים, העסיסיים והמתוקים האלה כמו שהם, או שאנשים רבים משתמשים בהם בכמה קינוחים, ג'לי וריבות. מאמר זה נותן לך הצצה לפרטי פרטים על היתרונות של תות לשיער, עור ובריאות. תמשיך לקרוא!
20 יתרונות נפלאים של תותים לעור, שיער ובריאות
20 יתרונות נפלאים של תותים לעור, שיער ובריאות – תותים הם טעימים, ולכן הם פרי פופולרי ברחבי העולם לשימוש לקינוחים. עם זאת, יפהפיות בצורת חרוט אלו מגיעות עמוסות ביתרונות תזונתיים עבורנו, ועל זה אנו הולכים לדון כאן במאמר זה. אתה הולך ללמוד על היתרונות המדהימים של תותים עבור היופי והבריאות שלנו כאן. תותים הם מקור מצוין לנוגדי חמצון. פירות אלו ידועים בצורתם המקסימה, בצבע אדום בוהק, בטעם חמוץ-מתוק ובארומה הייחודית. חשבו שמקורו בצרפת, כיום תותים הם כנראה גרגרי היער הפופולריים ביותר בעולם. ומכל הסיבות הנכונות! כדי לדעת יותר, המשיכו לקרוא את היתרונות הנפלאים של תותים לעור, שיער ובריאות.
השפעת תנאי האחסון על היציבות של פוליפנולים של מחית תפוחים ותותים המיוצרים בקנה מידה תעשייתי על ידי טכניקות עיבוד שונות
תַקצִיר
במהלך חייו של מוצר מזון, תנאי האחסון משפיעים על הרכב החומרים התזונתיים, התרכובות הביו-אקטיביות והתכונות התחושתיות שלו. במחקר זה, רסק תותים ותפוחים נבחרו כמודל לבחון כיצד אחסון של רסקים שונים המיוצרים באופן תעשייתי בטכנולוגיות שונות משפיע על התרכובות הפנוליות הביו-אקטיביות, הצבע והתכונות התחושתיות. באופן ספציפי, נבדקו מוצרי פירות שעובדו בקנה מידה תעשייתי על ידי טכנולוגיות שונות כולל הקפאה, טיפול תרמי (קל וסטנדרטי), ועיבוד בלחץ גבוה, כמו גם אחסון עד 12 חודשים ב-20, 4 ו-24 מעלות צלזיוס. . במחית תותים, לתנאי האחסון הייתה השפעה חזקה יותר על רמות התרכובות הפנוליות, במיוחד על אנתוציאנינים, בעוד שבמחית תפוחים, טכניקות העיבוד הראשוניות השפיעו יותר מתנאי האחסון, שנגרמו בעיקר מתהליכי הריסוק החמים או הקרים. באופן כללי, פרואנטוציאנינים היו הקבוצה הפנולית העיקרית והיציבות ביותר במהלך האחסון, בעוד שאנתוציאנינים היו הקבוצה המושפעת ביותר הן מעיבוד והן מאחסון. פלבנולים תפוחים ודיהידרוכלקונים היו יציבים למדי, בעוד ש-ellagitannins של תות סבלו מהשפלות גבוהות יותר במהלך האחסון. באמצעות הניתוח שלנו, נמצא שבמהלך האחסון, היציבות של הפוליפנולים בכל פרי שונה, ועיבוד ואחסון יכולים להזיק או אפילו להועיל. בחירת תנאי האחסון האידיאליים (זמן וטמפרטורה) היא גורם מפתח לשמירה על תכולת הפוליפנולים בפירות רגישים כמו תותים. עם זאת, תנאי האחסון במקרים מסוימים חשובים יותר למזעור הפסדי הפוליפנולים מאשר אופן עיבוד המוצר.
שיפור חיי המדף והאיכות של פירות וירקות טריים ומעובדים מינימליים עבור תעשיית מזון מודרנית: סקירה ביקורתית מקיפה מהטכנולוגיות המסורתיות ועד למתקדמים המבטיחים ביותר
תַקצִיר
גודל השוק של פירות וירקות טריים ומינימליים מעובדים (MPFVs) גדל במהירות בשנים האחרונות כתוצאה משינוי עמדות הצרכנים עקב השימוש הגובר שלהם בסלט מעורב מוכן למזון טרי, בריא ונוח. טיפול ופעולות מכניות של חיתוך וקילוף גורמים לפציעות ושחרור של תוכן סלולרי באתר המקדם צמיחה של חיידקים מזיקים. כלור אומץ באופן נרחב בחיטוי טריים ו-MPFVs בכביסה בשל עלותו הנמוכה ויעילותו הגבוהה נגד קשת רחבה של מיקרואורגניזמים; אבל, מילוי מתמשך של כלור למי שטיפה אורגניים גבוה יכול לקדם היווצרות של תרכובות מסרטנות חשודות. יש צורך אמיתי למצוא חלופות חדשות לכלור כדי לשמור על איכות MPFVs לזמן ארוך יותר. למרות שניתן להשתמש במספר שיטות וכימיקלים כדי להשיג הפחתה דומה של ספירת מיקרואורגניזמים ללא ייצור של תרכובות מזיקות, וגם לא לפגוע באיכות התוצרת של MPFVs, פחות כמות מהם זכו להכרה נרחבת על ידי תעשיית המזון. האתגר של עבודה זו היה לתת רמה משודרגת של הבנה ליצרנים וקמעונאים כדי לעמוד בבסיס כיווני מחקר עתידיים עבור תעשיית מזון מודרנית על מנת לפתור בעיות קיימות המגבילות את איכות חתך טרי וחיי מדף. מאמר זה מכסה סקירה מקיפה לשיפור חיי המדף והאיכות של MPFVs, מהטכנולוגיות המסורתיות לעבר ההתקדמות המבטיחה ביותר.
יציבות של פרי תות (Fragaria x ananassa Duch.) איכות תזונתית בתנאי אחסון שונים
תַקצִיר
פרי תות הוא מקור עשיר מאוד לויטמינים ותרכובות פנוליות, שקובעות את תכונותיו התזונתיות. תותים הם פרי מתכלה מאוד שאינו אקלימי, וטבעם המתכלה עלול להוביל לנזק פיזי וכימי במהלך האחסון. לכן, השוק הגדול של פירות טריים נשען על יכולת הפצה ושיווק מהירים בשרשרת אחסון קירור רציפה. במחקר זה, יישמנו טמפרטורות שונות של אחסון קר (ביתי -20 מעלות צלזיוס ותעשייתיות -80 מעלות צלזיוס) על טיפולים שונים (פירות שלמים ופירות יבשים) של שלושה זני תות (אריאנה, פרנצ'סקה וסילביה), למשך עד שבעה חודשים, והעריך את ההשפעה של תנאי אחסון ואורכים שונים על יציבות התרכובות התזונתיות של הפירות (ויטמין C, חומצות פנוליות, אנתוציאנינים וחומצה חומצה). התוצאות מראות כי האיכות התזונתית של הפירות הושפעה באופן משמעותי מטמפרטורת האחסון (כאשר אחסון של 80 מעלות צלזיוס משמרת יותר תרכובות תזונתיות), בעוד שזמן האחסון לא השפיע במידה רבה על הרכב התרכובות התזונתיות בפירות השלמים או היבשים. ייבוש הפירות בתנור השפיע באופן דרמטי על תכולת הוויטמין C שלהם, והרס את התרכובת הזו כמעט לחלוטין (מ-731.8 ל-23.2 מ"ג/ק"ג בזמן 0 לפרי אריאנה טרי, הזן עם הכמות הגבוהה ביותר). כמות הפולאט גדלה במהלך האחסון (מ-126.17 בזמן 0 ל-190.61 מיקרוגרם/ק"ג בזמן 7 עבור פרי אריאנה שלם טרי). התוצאות המעניינות שהתקבלו במחקר זה ראויות לשקול במחקרים עתידיים, כדי לתכנן טוב יותר את תנאי אחסון פירות וזמן, לשמירה על איכות תזונתית פירות טובה יותר.
לכתבה מלאה לחץ
איך לשמח את אהובים?
איך לשמח את האהובים? לתת להם תות כמובן, תות מכיל הרבה חומרים בריאים וויטמינים, אף החשוב שיש מלא דברים טעמים מתות, עוגות, משקאות, ממתקים ועוד. אפשר להיות יצירתיים.
תשמחו את אהובים שלכם ,טעם תות הבר הבלתי צפוי יגרום להם להמיס!
לתת להם אליקסיר תות עסיסי פורח עם טעם. שופע בלענה, יחד עם תותים בשלים שנקטפו מחוות משפחתיות אורגניות.