אין מוצרים בסל הקניות.
איזה תעשיות יקנו או מתאימות לאליקסיר101?
תעשיית תוספי תזונה , שתקבל בסיסים אורגנים.
תעשיית התרופות אשר תאפשר ללקוח לבחור את האליקסיר המועדף עליו, ושילוב של התרופה עם האליקסיר בבית המרקחת על ידי רוקח.
שפים ותעשיית מזון הביו פוד המשלבת בטעמים וחומרי שימור טבעיים.
שפים ותעשיית המזון הכללי ומסעדות יוקרה המתאימות למחיר הגבוהה-או למחיר בתחילת הדרך.
אנשים האוהבים משקה מיוחד עם טעם שאין כדוגמתו, המזכיר את בית סבא, והמעורר את הרגש וההרגשה בצורה חיובית ,ובכך תורם לבריאות.
מדוע אליקסיר101 הינו חידוש וחדשנות מוצלחת?
1.תוספת משמעותית לבעלי השדה, החקלאים בהכנסות.
- ניצול של פרי עודף בעונה
3.שימור הפרי בתהליך -טרנספורמציה, הקניית חיי מדף ארוכים.
4.שימור באופן טבעי ואורגני
5.נתינת הרגלים בריאים לחקלאים לשימוש בהדברה ביולוגית, ולמעט ככל הניתן בחומרי הדברה כימיים .
- הכנסת המוטיב והפן הריגשי במוצרים בריאים וטעימים תוך מחקרים ובדיקות התכנות למציאת ופרסום חומרים אלו והגברת התודעה למוצרים מסוג זה.
=
המוצר והמיזם שלנו
לפני 15 שנה עשינו ניסוי גדול בתות שדה
בהליך של פרמנטציה ושיטה מסורתית ליצור שיכר
שימוש בפרי ביו אורגני הוא ללא חומרים משמרים.
תות שדה נחשב לאחד הפירות העשירים בוויטמינים
,באנטיאוקסידנטים , וחומרים רבים המועילים לבריאות.
בנוסף אנו מוכרים לענה כתוסף תזונה.
יש לנו מלאי למכירה בתקן גבוה…
יש לנו קהל גדול הדורש מוצרים שכאלו בעלי טעם טוב ותכונות בריאותיות.
המוצר מתאים לאקלים היבש ומנצל צמח מדברי עם תכונות רבות במחקרים ושוק גדול.
יקב תותים
אורי רוזן-שמעון רימון
יקב תותים
יקב המתמחה בהכנת שיכר תות-שדה ביו-אורגני בטעמים שונים ובאיכות גבוה.
באמצע המדבר, בחווה של שמעון רימון(כושי) הוקם יקב תותים.
מתכונים ביתיים, שעברו במשפחת רוזן מדור לדור , הותאמו ליצור בכמויות ובאמצעים מודרניים.
היקב שם דגש על יצור שיכר איכותי ,המעניקים הנאה מרובה, ובעלי ערך בריאותי גבוה.
תות השדה ידוע בתכונותיו הבריאותיות הוא מכיל נוגדי חמצון חזקים (אנטיאוקסידנטים) וויטמינים רבים.
מקור הפרי הוא ממגדלים איכותיים, בעלי תו תקן ביו-אורגני. שמירה על סטנדרטים גבוהים של ייצור ללא תוספות מלאכותיות וללא חומרים משמרים, כולם תורמים למוצר איכותי ברמה גבוהה.
טעמים ואחוז אלכוהול:
בעלי היקב מאמינים ביצור בשיטות טבעיות ככל שניתן,וללא הוספת שמרים וחמרי שימור תעשייתיים.
היקב אינו מייצר מוצר אחיד.שיטת העבודה הועברה מדור לדור, והדגש הוא שמירה על טעם הפרי כביום הקטיף,על זן הפרי ועל רמות המתיקות של המקור וחמיצותו גם לאחר שנים רבות של יישון.
לאחר החלטה על סיום ההתססה (בין חודשיים לשנה) מוסף אלכוהול טבעי לשמירת טריות המוצר,ולשמירה על הפן הבריאותי. כל שנה שעוברת מוסיפה טעם וארומה נוספת,
והטעם משתבח עם הזמן.
שווק ומיקוד:
יקב תותים בנה את דרכו במטרה לשווק מוצר פרמיום.
הפילוסופיה שלנו הינה כי יושר ,מקצוענות, איכות ,ובריאות ,הינן אבן דרך למוצר מנצח..
הטעמים,הצבע,האריזה,הכמות בבקבוק,ואחוז האלכוהול, על כולם להתאים לשיווק אישי וממוקד,
בהתאם לבחירת הקונה , וידיעותיו בצרכים ואופי לקוחותיו ,עובדיו,או הקהל אליו מיועד המוצר.
הרצון והכוונה להתמקד במספר לקוחות איכותיים, בעלי יכולת קניה,
היודעים להעריך מוצר איכותי שאינו ברמה תעשייתית, קרוב לטעם מבית סבא, המביא עמו ניחוחות נעורים,וזיכרונות רחוקים, ביו-אורגני,ובעל תכונות בריאותיות מוכחות.
אנו מאמינים ביחס אישי, עם מוצר פרמיום,יוקרתי,ואיכותי.
לקוח היקב יקבל יחס אישי ,הן בטעם, בתווית,ואף באריזה.
יקב תותים באר- מנוחה ערבה ישראל
נייד 97250-9020030 פקס 9729-7489570
יקב תותים
אורי רוזן-שמעון רימון
מקור חמרי הייצור: בעלי השדות נושאים תקן "יורוגאפ" שהוא התקן המחמיר ביותר ליצוא פרי, תוך הקפדה על בדיקות מעבדה סדירות, אמצעי קטיף נקיים, ועל איכות חייהם של הפועלים במשק,תוך הקפדה על לבוש הולם,ונקיון וכן אישורים לשימוש בהדברה ביולוגית.
המשקים שנבחרו הינם משקים מהגדולים ומהאיכותיים בארץ , ונבחנה יכולת גידול גבוהה, בדגש על
כושר יצור גבוה, היכול להכפיל ולשלש בהתאם לדרישות היקב והלקוחות.
הפרי נקטף בשדה למיכלים אטומים ומובל ליקב עוד ביום הקטיף.
הסוכר הינו סוכר קנה , האלכוהול מיובא ונושא תקן מחמיר של אלכוהול לתעשיית היין.
כ
עשבי תבלין וטעם: לסדרות מסוימות מוסף צמח מדברי "אריטמיסיה" (Artemisia) הגדל בר בעיקר במדבריות,ואופייני לאדמות לס חוליות. השימוש בצמח זה בליקרים ידוע עוד בתקופות קדומות, מוזכר בתנ"ך,ומומלץ ברפואה העממית של יושבי המדבריות, כמלך עשבי המרפא,וכן על ידי רופאים מתקופות קדומות. תכונות בריאותיות לו לרוב, זכיה בפרס נובל ורפואה ב2015,וגם היום נבחנות תכונותיו בריפוי.
תהליך הייצור
הפרי נקטף החל משעות הבוקר המוקדמות, ממוין בבית האריזה, ונארז במיכלים אטומים
המיועדים להובלת מזון.
מבית האריזה מובל הפרי ליקב, עובר מיון שני , ומוכנס למכלי נירוסטה גדולים, בתוספת סוכר
גרגירי, אבקתי,או נוזלי,בהתאם להחלטת היינן,להתססה.
לאחר זמן התססה מסוים ,מועבר הנוזל המותסס למכל אחר להשלמת התססה,עד לקבלת הטעם הרצוי. כשהגיע הנוזל המותסס לבשלות, בהתאם לאופי המשקה.
לאורך התהליך, מבוצעות בדיקות מעבדה שונות,הבודקות משתנים שונים,בהתאם לדרישת היינן, ובהתאם לאופי המוצר המבוקש.
יש לציין כי בזמן התסיסה נקבע אופיו של המוצר: שילוב זני תות שונים , טמפרטורת התסיסה, כמות הסוכר , סוג הסוכר, ועוד גורמים שונים ומגוונים.
עומד בכל הקריטריונים של משרד הבריאות לייצור מזון.
יקב תותים באר- מנוחה ערבה ישראל
נייד 97250-9020030 פקס 9729-7489570
יקב תותים
אורי רוזן-שמעון רימון
מחקרים מדעיים:
מחקרים ופרסומים רבים על יתרונות תות השדה,
ובפרט על תות-שדה ואלכוהול כממריץ לאנטיאוקסידנטים.
תוספת "האריטמיסיה" מוזכרת בתקופות עתיקות הן כמלך עשבי המרפא, כתוספת לליקרים בתקופות קדומות, ובתקופתנו. "באריטמיסיה" נעשה שימוש במחקרים אונקולוגיים הנעשים כיום,
בתרומתה לחיזוק המערכת החיסונית,והלב.
יקב תותים באר- מנוחה ערבה ישראל
נייד 97250-9020030 פקס 9729-7489570
יקב תותים
אורי רוזן-שמעון רימון
יתרונות היקב
יקב תותים מייצר כמויות קטנות{טון עד שניים במיכלי התססה ראשוניים) ובכך מבטיח בקרת איכות גבוה.
שיטת העבודה מאפשרת גיוון בטעמים, והתמקדות בטעם נדרש.
השיכר מכיל חמרים טבעיים בלבד, ללא שמרים שעברו הליך של הנדסה גנטית וללא חמרים משמרים,
העבודה ביקב הינה ידנית בעיקרה.
יתרונות המוצר:
הפרי הינו פרי נחשק עוד מתקופות עתיקות,וניתן למצאו שזור באגדות ובמיתוסים של עמים שונים..
הפרי נושא בחובו אלמנטים בריאותיים המגובים במחקרים.
השילוב של הפרי ואלכוהול גורם לרמות אנטיאוקסידנטים גבוהות, ובכך תורם רבות לבריאות.
הליך הייצור, החל מרמת הגידול הביו-אורגנית, וכלה בהליך ייצור ללא חמרים משמרים, ומהונדסים.
יקב תותים באר- מנוחה ערבה ישראל
נייד 97250-9020030 פקס 9729-7489570
יקב תותים
אורי רוזן-שמעון רימון
סדרת strawberry dream : הסדרה המובילה עם מגוון טעמים, ואפשרות הזמנה אישית.
סוגי הליקרים:
"השני"
מתוק,[i] מזן תמר,תות מאמצע העונה,חמיצות מעודנת.
שיכר
זה הינו עדין ,ניחן ביישון הנותן טעם של פעם,
מעולה לקוקטיילים ,קיבל תגובות מעולות מנשים ,
עדין ומתאים לרומנטיקה.
"ערפל זהוב"
מתוק, מזן תמר,תות מאמצע העונה,מוסף אריטמיסיה בריכוז נמוך,
השילוב של אריטמיסיה ותות מוסיף שלל טעמים,ונותן ארומה
ייחודית ואופי.
"עשן לבן"
שילוב של הזנים חרות , יובל ותמר.
הליך התססה בטמפרטורות גבוהות,המעניק ארומות "כבדות",
מוסף אריטמיסיה בריכוז גבוה, הנותן לשיכר את טעמו הייחודי,
מרירות,לצד שפע של טעמים,ועומק של עשבי מרפא.
"בריא ושמח"
שיכר מתוק, שילוב של זני חרות ואורלי.
מותסס בטמפרטורות גבוהות בתחילת דרכו,ולאחר מכן התססה
בטמפרטורות נמוכות לאורך שישה חודשים.
לטעמיו יש אופי חזק ,נאמן לזן ,ויש המגדירים אותן
יחודיים מאד.
"המחיה"
שילוב של הזנים מלאך, חרות ותמר.
מותסס בטמפרטורות גבוהות במיוחד.
השריה ארוכה מאד בדריפקה(רכז הפרי לאחר מיצוי) של מלאך, טעמו עמוק במיוחד,
יש הסוברים כי גילו לפחות 10 שנים,
וטעמו העמוק מזכיר פרות שונים כגון שזיף.
יקב תותים באר- מנוחה ערבה ישראל
נייד 97250-9020030 פקס 9729-7489570
יקב תותים
אורי רוזן-שמעון רימון
"מלאך"
שילוב של זני מלאך ותמר.
לשיכר מזנים אלו מתוק ביותר,כבד מאד,ודורש יישון ארוך.
זן מלאך ידוע בטעמו העשיר, התססתו ארוכה במיוחד, אינו מכיל הרבה נוזלים,
ולכן גם נותן מעט ליקר.
דורש שיקועים רבים,אך טעמו ייחודי לזן וצבעו עמוק ביותר.
"שובל של פז"
שיכר קליל מזן תמר.
התססה ארוכה בטמפרטורות נמוכות.
צבעו בהיר,טעמו תותי ביותר,זך נאמן ביותר לתות שנקטף
מהשדה.התות נקטף לפני הבשלה מלאה,וחמיצותו מאוזנת עם סוכר.
"ניסים ונפלאות"
מזן תמר.
בשל מאד. תות של סוף העונה,צבעו כהה ,וטעמיו עשירים של יושן ופירות שונים.
התססה בטמפרטורות נמוכות , ולאורך זמן התססה והשריה ארוכים.
החמיצות והמתיקות משולבים בצורה מושלמת,עם טעם הפרי הבשל.
"שפע"
מזן תמר ואורלי.
צבעו בהיר,תותים של אמצע העונה,מוסף אריטמיסיה בריכוז בינוני,
מריר קמעה,נאמן מאד לטעם התות,קליל אך בעל ארומה עפיצה.
למרות טעם התות השולט,מורגשת עפיצות המשאירה ניחוח של צעירות.
תכולה:
תות שדה ביו-אורגני
סוכר קנה
סוכר סלק
אלכוהול עצמי 10-14 אחוז.
אלכוהול מוסף 2.9-8 אחוז.
סה"כ 17.9 אחוז אלכוהול כללי,או בהתאם לסדרה המבוקשת.
אריטמיסיה (בליקרים מסוימים) Artemisia herba-alba.
יקב תותים באר- מנוחה ערבה ישראל
נייד 97250-9020030
